Abstrak Hybrid kitosan/bentonit dalam bentuk bead telah berhasil dibuat dengan berbagai rasio komposisi kitosan dan bentonit. Dalam penelitian ini. bead dari hybrid ini digunakan sebagai matriks untuk ion amonium. Bead dibuat dengan pengendapan suspensi kitosan dan bentonit menggunakan koagulan NaOH. https://parisnaturalfoodes.shop/product-category/hot-choc-milk-choc/